Asiago tra memoria, sapori e tradizioni d’Altopiano

Partiremo in bus da Copparo, Ferrara e Bologna per raggiungere l’Altopiano di Asiago, dove nella zona di Monte Zovetto, incontreremo la guida ambientale, che ci accompagnerà lungo il suggestivo percorso Sentieri di Guerra: la Battaglia degli Altipiani. Questa bella e facile passeggiata tra prati e panorami aperti ci porterà alla scoperta delle trincee a pozzo, oggi restaurate, in un’area di grande valore storico conosciuta anche come le Termopili d’Italia per i durissimi combattimenti che qui si svolsero durante la Prima Guerra Mondiale. Lungo il percorso sarà possibile vedere anche il Cimitero Inglese e l’ex Cimitero Italo-Austriaco. Al termine dell’escursione ci trasferiremo nel centro di Asiago per il pranzo tipico facoltativo, con un menu che prevede taglieri misti di formaggi e salumi tipici con sottoli, gnocchi di montagna con sugo all’anitra e acqua inclusa, al costo di 20€ a persona. Nel pomeriggio, sempre con la guida, visiteremo il centro di Asiago passeggiando tra alcuni dei suoi luoghi più significativi, come il Duomo, i Giardini di Piazza Carli, Corso IV Novembre, la vecchia stazione ferroviaria e il Parco Brigata Regina. Sarà prevista anche una sosta al Sacrario Militare del Leiten.Prima del rientro, faremo una sosta allo spaccio aziendale del Caseificio Pennar, dove ci sarà tempo per acquistare formaggi tipici e specialità dell’Altopiano.