Capodanno in Castello

MENÙ PACCHETTO BRONZO – 220€ 
Cenone al ristorante pizzeria la fucina
Aperitivo degli auguri
Bauletto di pasta fillo alla zucca su fonduta di Casatella DOP
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Lasagnetta alla trevigiana (radicchio di Treviso, salsiccia e Casatella DOP)
Sorbetto al mandarino caramellato
Spallotto di vitello alle erbe provenzali con Millefoglie di patate all’ampezzana e sauté di funghi misti
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Dessert del buon auspicio: Tortino al cioccolato dal cuore morbido e crema al mascarpone
Panettone e pandoro
Acqua, selezione di vini e caffè
Con intrattenimento DJ SET 

MENÙ PACCHETTO ARGENTO – 260€
Cenone al Teatro Magno
Aperitivo degli auguri
Millefoglie di sedano rapa, tartufo nero e fondente di Asiago
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Risotto al lampone, Casatella DOP e guancialetto croccante
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Crespella ai porcini su vellutata di zucca Hokkaido
Sorbetto al mandarino caramellato
Pluma iberica speziata Spuma di patate alla menta e insalatina di germogli di soia
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Dessert del buon auspicio: Bonet al cioccolato 70% Salsa al mango e nocciole tostate
Panettone e pandoro
Acqua, selezione di vini e caffè

Dopo mezzanotte… Musetto e lenticchie come da tradizione
Con intrattenimento musica dal vivo

MENÙ PACCHETTO ORO – 290€
Cenone al Teatro San Savino
Aperitivo degli auguri
Battuto di gambero rosso di Mazara Del Vallo Piselli al wasabi e mayonese al lime
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Risotto Carnaroli con Astice, Cartizze e salicornia
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Bottone di scorfano, il suo fumetto e porro in croccantezza
Sorbetto al mandarino caramellato
Ricciola al papavero su mousse di patate e sedano rapa
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Dessert del buon auspicio: Mezza sfera al caffè, cuor di maracuja e spuma al mascarpone
Panettone e pandoro
Acqua, selezione di vini e caffè

Dopo mezzanotte… Musetto e lenticchie come da tradizione
Con intrattenimento DJ SET e musica dal Vivo