Il Gigante d’Europa, il Giardino d’Italia e i Sapori della Lessinia

Partiremo in bus da Bologna e Ferrara in direzione Valpolicella per raggiungere Villa Rizzardi a Negrar, dove ci attende la visita guidata al Giardino di Pojega, considerato uno degli ultimi e più affascinanti esempi di giardino all’italiana. Qui la natura diventa scenografia: siepi scolpite, fontane e statue dialogano con scorci sorprendenti e spazi iconici come il Tempio, il Teatro e il Belvedere, in un percorso settecentesco che regala un’atmosfera elegante e quasi “sospesa”, tra geometrie perfette, acqua e verde che si fondono in un colpo d’occhio davvero memorabile. Al termine faremo visita al maestro Corrado Benedetti in Lessinia, per una tappa gourmet dedicata alle sue eccellenze artigianali: un ricco pranzo degustazione con carne salà di manzo condita con Grana Padano DOP e olio extravergine d’oliva, 5 salumi e 5 formaggi della rinomata selezione, accompagnati da mostarda e gelatina, pane artigianale, acqua e vino rosso IGT. A chiudere, caffè e pasticceria artigianale secca e tempo libero per acquistare i prodotti in negozio. Nel pomeriggio andremo a visitare il Ponte di Veja, il ponte naturale più grande d’Europa e uno dei monumenti geologici più importanti della Lessinia. Questo è ciò che resta di un’enorme grotta carsica: un crollo spettacolare della volta che ha creato un arco di pietra imponente, che da secoli alimenta un immaginario quasi mistico e che ha ispirato viaggiatori, artisti e poeti, tra cui Dante Alighieri.